もつ煮込み作って見たけど.. あってるのかなww

今日は初めてもつ煮込みを作ってみました。

実は、

モツ鍋は食べたことあるけど..

もつ煮込みは食べたことがない!

しかも、

食べたことない物作るの意外と大変だった！

どんな味がするのかが、分からないから..

とりあえず想像で作るしかないww

そして、

作ったのがこちら..

自分で言うのもなんですが..

見栄えは普通のもつ煮込み？みたいww

具材は

大根、こんにゃく、牛もつ、にんにく、しょうが

刻んだネギに七味唐辛子をかけてみた!

もつ見えてなかったので、

ちょっと雑な写真ですがこちら..

調味料は、

醤油、みりん、味噌、赤味噌

※赤味噌入れるつもり無かったけど、コクが足りてなかったので入れてみました。

あとは出汁！

レシピ見てたら、ほんだしや出汁入り味噌使ってたけど

うちは..

煮干しにしました。

いや〜

こんな凝った料理作ったの久しぶりすぎて疲れましたww

味は美味しいは美味しかったけど、

もっと美味しくできたはず..

まぁー

初めて作ったからこれからどんどん改善して、

新しいレシピが完成できるよう頑張ろう！

でも、食べててなんか複雑だったww

本当にこの味であっているのかな?って感じで食べてました。

まずは、

本物のもつ煮込みを食べに行かなきゃ！ですねww

私の初挑戦はこれにて終わり！

ごちそうさまでした。